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Vigne & vin |
Ici, arrosage communautaire du parchet de Prafamenet La Commune gère l'approvisionnement en eau d'irrigation, celle-ci est accumulée dans les étangs |
 
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Vigne & vin |
Ici, arrosage communautaire du parchet de Prafamenet La Commune gère l'approvisionnement en eau d'irrigation, celle-ci est accumulée dans les étangs |
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Le Saviésan avec son assistante à tout faire, la Saviésanne, a, depuis des temps immémoriaux, travaillé la vigne. Chaque famille avait ses vignes, ses prés, ses champs, ses jardins, son bétail, son mulet... De paysan-vigneron qu'il était, il est devenu employé-vigneron puis actuellement pour beaucoup, vigneron professionnel. La Commune de Savièse est une commune viticole importante sur le plan valaisan avec environ 300 ha de vigne sur le territoire de la Commune. |
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Parchet du Ferrazo (remanié) |
Parchet des Buinaudes
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CEP D'OR, dégustation et appréciation des vins saviésans
le jeudi 26 avril 2007, pour les Fendant et les Dôle blanche le jeudi 13 septembre 2007 à 20.00 pour les Dôle et les Pinot noir à la Halle des fêtes à St-Germain Le but La dégustation, afin de déterminer le "Cep d'Or", a pour but l'amélioration de la promotion des vins saviésans en connaissant le goût et l'appréciation de vous, habitants de notre commune; d'où l'importance de votre active participation à cette présentation. La sélection Les propriétaires encaveurs membres de "l'association de la promotion des vins de Savièse" peuvent présenter leurs vins à une commission formée de professionnels de la branche. Ceux-ci, selon des critères définis, sélectionnent les vins pour les soumettre à l'arbitrage du public lors de la soirée du "Cep d'Or". Déroulement de la dégustation "Cep d'Or" Les personnes présentes lors de la dégustation pour l'attribution du "Cep d'Or" choisissent les vins en fonction de leur appréciation personnelle, il n'est pas nécessaire de faire des commentaires sur les vins. Des séries de 4 ou 5 vins sont présentés, les participants classent les crus dans l'ordre de préférence. Il n'est pas rare que les vins moins bien cotés par la commission de dégustation professionnelle soient les préférés du public. Qui peut participer ? Toutes les personnes qui aiment le vin. Il n'est pas nécessaire d'être connaisseur. Afin que ce "Cep d'Or" soit représentatif, il est important que vous soyez nombreuses et nombreux à venir découvrir nos vins, fruits d'une année de labeur, que les encaveurs présentent à votre jugement. Date et lieu Le lieu et la date de chaque "Cep d'Or" (Fendant et Dôle Blanche et Dôle et Pinot Noir) sont fixés chaque année et communiqués dans la presse locale et sur ce site !(voir ci-dessus)
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